Gans Burgenland

Ein pannonisches Festival für Genießerinnen und Genießer

Zum vierten Mal präsentiert das Burgenland im heurigen Herbst das Genussfestival „Gans Burgenland“, bei dem von Anfang September bis weit in den Dezember hinein an die 50 attraktive Angebote & Veranstaltungen rund um das gefiederte pannonische Wahrzeichen stattfinden. Das Spektrum reicht vom Federnschleiß-Workshop über Martini-Veranstaltungen bis zu köstlichen Gansl-Galamenüs. Dazu werden die exzellenten Weine von den sonnigsten Rieden kredenzt, die auch international Lob und Anerkennung in Form von hochdekorierten Auszeichnungen einheimsen.

 

Und weil solch exzellente Genüsse auch entsprechend zelebriert werden sollen, gibt es zum zweiten Mal das große Gans Burgenland Genuss Festival in Rust, bei dem sich neben den kulinarischen Erlebnissen auch Vorträge, alte Handwerkstradition und musikalische Darbietungen aus dem gesamten Burgenland wie kostbare Perlen aneinanderreihen.

 

Neu sind Feste rund um das Gansl in vier weiteren Orten, die ein besonderes Augenmerk auf die Regionalität von heimischen Spezialitäten, Weinen und Produzenten legen. Lesen Sie, welch lustvolle Termine auf Sie warten:

 

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Bis in die 1960er-Jahre waren Gänse fixer Bestandteil des pannonischen Ortsbilds, und das knusprige, frisch gebratene „Gansl“ war Highlight auf fast jedem Festtagstisch. Dann geriet die Gans beinahe in Vergessenheit. 2002 schloss sich eine Gruppe engagierter Landwirte zusammen, gründete den Verein „Südburgenländische Weidegans“ und sorgte in kurzer Zeit für ein Revival dieses traditionellen Haustiers.

Derzeit schnattern wieder an die 7.500 Gänse im Burgenland, fressen saftiges Weidegras und verwöhnen immer mehr Feinschmecker mit ihrem saftigen, feinfaserigen Fleisch. Für die burgenländische Gastronomie und Hotellerie, für Kulturinstitutionen und Produzenten regionaler Spezialitäten Grund genug, dem lieben Federvieh ein eigenes Festival zu widmen. So gibt heuer von Anfang September bis Mitte Dezember ein genussvoller Veranstaltungsreigen der pannonischen Gänsetradition zum zweiten Mal kräftige Impulse.